آشپزی
طرز تهیه رشته پلوی مجلسی با گوشت چرخ کرده
دستور پخت کامل رشته پلوی مجلسی را در این فیلم از برنامه به خانه برمی گردیم ببینید.
[aparat id=”p6eaJ”]
مواد لازم برای رشته پلوی مجلسی
این میزان مواد برای ۴ نفر کافی است.
برنج ۳۰۰ گرم
رشته پلویی ۲۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
کشمش پلویی تفت داده ۱۵۰ گرم
خرما ۱۰ عدد
پیاز رنده شده نصف پیمانه
پیاز داغ نصف پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
دارچین ۱۰ گرم
پودر گل محمدی ۵ گرم
زعفران دم کرده
دستور پخت رشته پلو با گوشت چرخ کرده
برنج را خیس کرده با رشته آبکش کنید.
گوشت را با پیاز و نمک و فلفل مخلوط کرده قلقلی درست کنید و سرخ کرده ته دیگ را کمی روغن ریخته یک لا برنج مخلوط با رشته آبکش شده را ریخته و روی آن قلقلی را قرار دهید.
دارچین و گل محمدی روی آن ریخته و این کار را تکرار کنید و بگذارید رشته پلو دم بکشد و داخل دیس کشیده و روی آن را با کشمش و پیاز داغ و خرما تزئین کنید.